Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la falta de conocimiento de alimentos ultraprocesados.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre sus conocimientos previos sobre la obesidad y la diabetes.


• Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar si los alumnos los reconocen.


• Plantear el problema de la falta de conocimiento de alimentos ultraprocesados y su relación con la obesidad y la diabetes.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo y asignarles la investigación sobre un tipo de alimento ultraprocesado (bebidas azucaradas, snacks salados, comida rápida, etc.).


• Cada grupo deberá investigar los ingredientes, el proceso de producción y los efectos en la salud de dicho alimento.


• Los alumnos deberán presentar sus hallazgos a través de una infografía o un póster.

Cierre:

• Cada grupo presentará su infografía o póster al resto de la clase.


• Realizar una sesión de preguntas y respuestas para profundizar en el tema.


• Plantear la importancia de tomar decisiones saludables en la alimentación y su impacto en la prevención de enfermedades.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar la sesión anterior y r