Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Clase - Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivos:

• Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes.


• Identificar los alimentos que contienen los nutrientes necesarios para obtener energía.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Muchos de los alumnos no son conscientes de la importancia de comer ciertos alimentos para obtener la energía suficiente para el día a día.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1:

Fase de Inicio:

• Presentar el problema a los alumnos: "¿Alguna vez se han preguntado de dónde obtiene el cuerpo humano la energía para funcionar? ¿Qué alimentos creen que son los más adecuados para obtener esa energía?"


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran energéticos.


• Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si creen que son fuente de energía y por qué.

Fase de Desarrollo:

• Explicar brevemente los diferentes nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos, y su función en el organismo.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles uno de los nutrientes.


• Pedir a los grupos que investiguen qué alimentos contienen el nutriente asignado y cómo este se convierte en energía en el cuerpo humano.


• Proporcionar material de apoyo como libros, internet, etc.


• Dar tiempo a los grupos para que realicen sus investigaciones y preparen una presentación para la siguiente sesión.

Fase de Cierre:

• Cada grupo presenta sus hallazgos sobre el nutriente asignado, los alimentos que lo contienen y cómo se convierte en