Introducción al tema y análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados

Noelia Bianey Mejia
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados (45 minutos)


Objetivo de aprendizaje: Identificar y analizar los ingredientes, contenido y aporte nutricional de los alimentos que consumen regularmente para promover una alimentación saludable.


Secuencia didáctica:



  1. Saludo y contextualización del tema: Malnutrición estudiantil por exceso de comida chatarra en la comunidad (5 minutos).

  2. Presentación del objetivo de la clase y del concepto de alimentación saludable (5 minutos).

  3. Actividad 1: Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados. Los alumnos traerán etiquetas de los alimentos que consumen regularmente y en pequeños grupos analizarán los ingredientes, contenido de azúcar, grasas y sodio, y el aporte nutricional de cada alimento (20 minutos).

  4. Puesta en común: Los grupos compartirán sus hallazgos con el resto de la clase y se discutirá la importancia de leer las etiquetas para tomar decisiones más saludables (10 minutos).

  5. Cierre de la sesión y asignación de tarea: Los alumnos deberán traer etiquetas de alimentos saludables para la siguiente sesión (5 minutos).


Sesión 2: Características de una dieta correcta y costumbres de la comunidad (45 minutos)


Objetivo de aprendizaje: Reconocer las características de una dieta correcta y analizar las costumbres alimentarias de la comunidad.


Secuencia didáctica:



  1. Recapitulación de la sesión anterior y revisión de las tareas (5 minutos).

  2. Actividad 1: Análisis de etiquetas de alimentos saludables. Los alumnos presentarán las etiquetas de alimentos saludables que trajeron y en pequeños grupos analizarán los ingredientes, contenido de azúcar, grasas y sodio, y el aporte nutri