Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática: Los alumnos desconocen el requerimiento energético que se requiere para las actividades físicas.

Enfoque: Vida saludable y de interculturalidad crítica.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 1. Cuestionario de conocimientos previos.
2. Portafolio de evidencias.

Sesión 1: "Introducción a los alimentos como fuente de energía"

Inicio:

• Presentar el tema y la problemática a los alumnos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y su importancia para obtener energía.


• Aplicar un cuestionario de conocimientos previos para identificar las ideas previas de los alumnos sobre el tema.

Desarrollo:

• Realizar una investigación en grupo sobre los diferentes tipos de alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo deberá exponer sus hallazgos y ejemplos de alimentos dentro de cada categoría.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos calculen el aporte energético de un plato de comida utilizando la información nutricional de los alimentos.

Cierre:

• Resumir los conceptos principales sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Reflexionar sobre la importancia de una dieta equilibrada para mantener una vida saludable.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre el requerimi