Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Proyecto comunitario

Integración interdisciplinar: Atender al problema de falta de cultura de la paz

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio:

• Establecer una conversación sobre la importancia de llevar una dieta saludable y cómo esto influye en nuestra vida cotidiana.


• Realizar una actividad de brainstorming para que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre los alimentos y su importancia en la alimentación.

Desarrollo:

• Introducir el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Mostrar ejemplos de alimentos ricos en cada uno de estos nutrientes y su importancia en una dieta equilibrada.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en categorías de carbohidratos, proteínas o lípidos.

Cierre:

• Reflexionar sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos para obtener todos los nutrientes necesarios.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre saberes de pueblos y culturas en relación a la diversidad de alimentos.

Sesión 2:

Inicio:

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por los alumnos sobre saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos.


• Fomentar la participación y el respeto hacia las diferentes form