Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Título de la clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Nivel educativo: Secundaria 3º

Objetivo de aprendizaje (PDA):
Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Problema integrador: La alimentación saludable

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio (10 min):

• Realizar una tormenta de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia para el cuerpo humano.


• Presentar el problema integrador: "La alimentación saludable" y motivar a los estudiantes para que reflexionen sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Desarrollo (30 min):

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo y asignarles una tarea: investigar y listar los diferentes tipos de nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su función en el cuerpo. Deben utilizar fuentes confiables y resumir la información en un cuadro comparativo.


• Proporcionar recursos como libros, internet y materiales audiovisuales para que los estudiantes realicen su investigación.

Cierre (10 min):

• Cada grupo presenta su cuadro comparativo y se realiza una puesta en común de los resultados.


• El docente guía una discusión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y cómo los nutrientes son fundamentales para obtener energía.

Sesión 2:

Inicio (10 min):

• Realizar una actividad de recapitulación de la sesión anterior, solicitando a los estudiantes que nombren los nutrientes y su función en el cuerpo.


• Presentar la pregunta guía para esta sesión: "¿Qu