Elaboración de helados artesanales

Plan de clase

Planeación de clase para Tecnología - Comunicación y representación técnica

Tema: Elaboración de helados artesanales

PDA: Difunde por diversos medios el funcionamiento y operación de sus proyectos, para dar a conocer sus alcances a distintas personas.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Objetivos específicos:

1. Conocer los diferentes tipos de helados artesanales y sus ingredientes.


2. Aprender las técnicas básicas de elaboración de helados.


3. Investigar sobre la importancia de los alimentos saludables y su relación con la vida saludable.


4. Utilizar diferentes medios de comunicación para difundir los proyectos de elaboración de helados.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Elaboración de helados artesanales.


• Breve introducción sobre la importancia de los alimentos saludables y su relación con la vida saludable.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo podemos difundir el funcionamiento y operación de nuestros proyectos de elaboración de helados?

Desarrollo:

• Investigación en equipos sobre los diferentes tipos de helados artesanales y sus ingredientes.


• Elaboración de una lista de ingredientes saludables para la elaboración de helados.


• Recopilación de información sobre la importancia de los alimentos saludables.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en equipos.


• Reflexión sobre la importancia de consumir alimentos saludables.


• Tarea: Investigar sobre las técnicas básicas de elaboración de helados.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior: técnicas básicas de elaboración de helados.


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