Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar para atender al problema: Valora el aprovechamiento de propiedades de compuestos iónicos y moleculares en el cuerpo humano y en diferentes ámbitos.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos de evaluación

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• El docente presenta una imagen de diferentes tipos de alimentos y pregunta a los estudiantes cuál creen que es su función principal en el cuerpo humano.


• Se plantea el problema de la deficiencia de nutrientes en la alimentación y su impacto en la salud.

Desarrollo:

• Los estudiantes se dividen en grupos y se les asigna un tipo de nutriente (carbohidratos, proteínas o lípidos).


• Cada grupo investiga sobre las características, funciones y fuentes alimenticias de su nutriente asignado.


• Utilizando la metodología de aprendizaje por indagación, los estudiantes diseñan una actividad experimental para identificar la presencia de su nutriente en diferentes alimentos.


• Comparten sus hallazgos y conclusiones con el resto de la clase.

Cierre:

• Los estudiantes reflexionan sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la alimentación y su relación con el funcionamiento del cuerpo humano.


• Se plantea la importancia de una alimentación balanceada y variada para obtener todos los nutrien