Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender: Formular un plato del buen comer con elementos y productos de su localidad. Formular menús.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en una dieta saludable.


• Introducir el problema a atender: Formular un plato del buen comer con elementos y productos de su localidad.

Desarrollo:

• Explicar el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos, y su función como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Promover la reflexión sobre la diversidad de alimentos presentes en su localidad y su importancia en una dieta saludable.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las reflexiones y conclusiones obtenidas durante la clase.


• Asignar tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los alimentos típicos de su localidad y su valor nutricional.

Sesión 2:

Inicio:

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar los resultados de la investigación de los alumnos sobre los alimentos típicos de su localidad y su valor nutricional.

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica en la que los alum