Alimentación saludable y sus impactos en la salud
Bryan Blanco
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Título de la clase: Alimentación saludable y sus impactos en la salud
Objetivo de aprendizaje (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración total: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
- Introducción al tema de la alimentación saludable y los problemas relacionados con la dieta incorrecta.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y bebidas que consumen regularmente.
- Presentar ejemplos de alimentos ultraprocesados y sus características.
- Realizar una actividad en grupos pequeños donde los alumnos analicen etiquetas de alimentos y bebidas ultraprocesadas para identificar los ingredientes y nutrientes.
Sesión 2:
- Presentar los conceptos de sobrepeso, obesidad y desnutrición.
- Realizar una actividad en la que los alumnos clasifiquen diferentes imágenes de personas en categorías de peso saludable, sobrepeso, obesidad o desnutrición.
- Discutir en grupos pequeños las posibles causas y consecuencias de cada categoría.
- Presentar ejemplos de casos reales de personas con problemas de alimentación.
Sesión 3:
- Analizar las costumbres alimenticias de la comunidad.
- Realizar una encuesta sencilla para recopilar información sobre los hábitos de alimentación de los alumnos y sus familias.
- Organizar un debate en grupos pequeños donde se discutan las ventajas y desventajas de las costumbres alimenticias de la comunidad.
Sesión 4:
- Presentar los trastornos d