Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Marlene Alonso
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje Basado en Problemas
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo principal: Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta. También interpretarán datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas


Fase 1: Inicio



  • Introducción al tema: El profesor hará una breve exposición sobre los peligros de una mala alimentación y la importancia de una dieta equilibrada para prevenir enfermedades.

  • Identificación del problema: Los estudiantes discutirán en grupos pequeños el problema planteado: "La escuela secundaria es una comunidad en la que los alimentos ultraprocesados son la fuente de alimentación principal en los adolescentes". Deberán reflexionar sobre las consecuencias de esta situación y las posibles soluciones.


Fase 2: Desarrollo
-Sesión 1:
- Exposición de casos reales: El profesor presentará a los estudiantes casos reales de personas que han sufrido enfermedades relacionadas con una mala alimentación.
- Análisis de datos: Los alumnos trabajarán en grupos para analizar datos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión en la población adolescente. Deberán buscar la correlación entre estas enfermedades y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


-Sesión 2:
- Investigación: Los estudiantes realizarán una investigación sobre los diferentes nutrientes necesarios para una dieta equilibrada y los riesgos de su carencia o exceso.
- Formulación de