Alimentación saludable y participación comunitaria

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable y participación comunitaria

Objetivo: Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.

Metodología: Proyecto comunitario

Sesión 1 (45 minutos):

Actividad inicial: (10 minutos)

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable. Registrar las respuestas en un pizarrón o rotafolios.

Desarrollo: (30 minutos)

• Presentar a los alumnos una breve introducción sobre el tema y su relevancia en la comunidad.


• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles la tarea de investigar las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Proporcionar recursos como libros, revistas, internet, etc., para que los grupos realicen su investigación.


• Cada grupo debe hacer una presentación sobre los resultados de su investigación.

Actividad de cierre: (5 minutos)

• Realizar una puesta en común de las presentaciones y resaltar los puntos más relevantes sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.

Sesión 2 (45 minutos):

Actividad inicial: (10 minutos)

• Realizar una reflexión grupal sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados. Preguntar a los alumnos si conocen ejemplos de este tipo de alimentos y cuáles creen que pueden ser sus consecuencias para la salud.

Desarrollo: (30 minutos)

• Mostrar a los alumnos imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir sus características negativas para la salud.