Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de que el alumnado desconoce cómo hacer una dieta para llevar una vida saludable.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio: (10 minutos)

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y si creen que son saludables o no.


• Presentar el problema a resolver: El alumnado desconoce cómo hacer una dieta para llevar una vida saludable.

Desarrollo: (30 minutos)

• Presentar el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen y clasifiquen los alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicar de forma interdisciplinar cómo el consumo de estos nutrientes se relaciona con la salud y la actividad física.

Cierre: (10 minutos)

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de tener una alimentación equilibrada y cómo se relaciona con las actividades físicas personales.


• Plantear una pregunta de reflexión para la siguiente sesión: ¿Cómo podemos tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable?

Sesión 2:

Inicio: (10 minutos)

• Recordar la pregunta de reflexión planteada en la sesión anterior.


• Organizar a los alumnos en grupos para realizar una búsqueda de información sobre alimentos sa