Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Interdisciplinariedad: Atender al problema "La comida rápida carece de elementos nutricionales óptimos para el desarrollo humano".

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos de evaluación.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Actividad motivadora: Mostrar imágenes de diferentes tipos de alimentos y preguntar a los alumnos si saben cómo nos proporcionan energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Realización de ejemplos prácticos para identificar alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Debate sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada que incluya estos nutrientes.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión sobre el impacto de una alimentación deficiente en carbohidratos, proteínas y lípidos en el funcionamiento del cuerpo humano.


• Realización de una lluvia de ideas sobre cómo podemos obtener estos nutrientes de manera saludable.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recuerdo de la sesión anterior y del tema a tratar.


• Presentación del problema interdisciplinario: "La comida rápida carece de elementos nutricionale