Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Comunidad para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: El no tener una cultura de una alimentación con los nutrientes necesarios, no les permite a los alumnos un buen desarrollo y fuerza física.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñaré dos instrumentos de evaluación formativa al final de la planeación, uno para la fase de desarrollo y otro para la fase de cierre.

Enfoque transversal: Vida saludable y Pensamiento crítico

Fase 1: Inicio

• Tiempo: 10 minutos


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre los alimentos y su relación con la energía.


• Recursos: Pizarra o rotafolios, plumones o marcadores.

Fase 2: Desarrollo

Sesión 1:

• Tiempo: 50 minutos


• Actividad 1: Presentar una introducción teórica sobre los diferentes grupos de alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su relación con la energía.


• Recursos: Presentación de diapositivas, pizarra o rotafolios, plumones o marcadores.


• Actividad 2: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen el contenido nutricional de diferentes alimentos y calculen su aporte energético.


• Recursos: Alimentos de diferentes grupos nutricionales, etiquetas de alimentos, calculadoras, hojas de cálculo.

Sesión 2:

• Tiempo: 50 minutos


• Actividad 1: Or