Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para la asignatura de Química en Secundaria 3º:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

Sesión 1:

Inicio:

• Iniciar la clase presentando a los estudiantes el problema de la contaminación y su relación con la alimentación.


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre la contaminación y sus posibles impactos en la salud humana.


• Plantear la pregunta disparadora: ¿Cómo afecta la contaminación la calidad de los alimentos que consumimos?

Desarrollo:

• Formar grupos de trabajo y asignarles la tarea de investigar sobre los diferentes tipos de contaminantes presentes en los alimentos.


• Proporcionar a los grupos recursos como libros, internet, y materiales de laboratorio para llevar a cabo sus investigaciones.


• Los estudiantes deberán indagar sobre los efectos de los contaminantes en la salud humana y en la calidad nutricional de los alimentos.


• Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos mientras investigan.

Cierre:

• Cada grupo presentará los resultados de su investigación ante el resto de la clase.


• Promover la reflexión sobre los impactos de la contaminación en la calidad de los alimentos y en la salud de las personas.


• Resaltar la importancia de una alimentación saludable y la necesidad de elegir alimentos libres de contaminantes.

Sesión 2:

Inicio:

• Retomar la problemática de la co