Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la contaminación.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio:

1. Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que consumen los estudiantes y sus características.


3. Presentar la relación entre los alimentos y la energía que aportan al organismo.

Desarrollo:

1. Dividir a los estudiantes en grupos pequeños y asignarles un tipo de alimento: carbohidratos, proteínas o lípidos.


2. Cada grupo deberá investigar sobre las características de su tipo de alimento, su proceso de digestión y el aporte energético que brinda.


3. Los grupos deberán realizar una presentación breve sobre los resultados de su investigación y su relación con el aporte energético.

Cierre:

1. Reflexión y discusión grupal sobre la importancia de una dieta equilibrada y saludable.


2. Relación entre el aporte energético de los alimentos y las actividades físicas personales.


3. Planteamiento del problema de la contaminación relacionado con la producción y consumo de alimentos.

Sesión 2:

Inicio:

1. Recordar el problema de la contaminación relacionado con la producción y consumo de alimentos.


2. Presentación de diferentes tipos de contaminación que pueden afectar la calidad de los alimentos: química, micro