Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Interdisciplinariedad: Relacionar los temas estudiados con la vida cotidiana.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema a través de una pregunta problematizadora: "¿Cómo afecta la calidad de nuestra alimentación a nuestra salud?"


• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre la importancia de una alimentación adecuada.


• Identificar los conocimientos previos de los alumnos sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.

Fase de desarrollo:

• Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos, utilizando ejemplos de alimentos comunes.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Analizar en grupo los resultados de la actividad y discutir sobre la importancia de cada uno de estos nutrientes en la dieta.

Fase de cierre:

• Plantear un problema relacionado con la deficiencia de algún nutriente y sus consecuencias para la salud.


• Pedir a los alumnos que investiguen en casa sobre este problema y preparen una breve exposición para la próxima sesión.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Repasar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar la problemática relacionada con la deficiencia de vitaminas, minerales y agua potable en la vida cotidiana.

Fase de desar