Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Nivel educativo: Secundaria 3º
Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de variedad de alimentos

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Inicio:

1. Presentar el objetivo de la clase y explicar la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y su clasificación en carbohidratos, proteínas y lípidos.


3. Plantear el problema de la variedad de alimentos y su importancia en una dieta saludable.

Desarrollo:

1. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una cultura o pueblo específico.


2. Pedir a cada grupo que investigue y recolecte información sobre los alimentos típicos de esa cultura o pueblo.


3. Solicitar que identifiquen los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en los alimentos investigados.


4. Promover la discusión y reflexión en grupo sobre la importancia de la diversidad de alimentos y su relación con una dieta saludable.

Cierre:

1. Cada grupo deberá compartir sus hallazgos con el resto de la clase.


2. Realizar una síntesis de la importancia de los saberes de pueblos y culturas en la diversidad de alimentos y su influencia en el diseño de menús saludables.


3. Plantear una reflexión individual sobre la importancia de una alimentación equilibra