Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Saludo a los alumnos y recordatorio del tema anteriormente visto sobre la importancia de los nutrientes en los alimentos.


• Presentación del objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que consumen y cómo los perciben en términos de energía.


• Introducción al problema de la contaminación del agua potable y su impacto en la salud.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Explicación de los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Presentación de los beneficios de cada grupo en términos de energía y funcionamiento del cuerpo humano.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en los grupos correspondientes.


• Discusión de los resultados y reflexión sobre la importancia de consumir una dieta balanceada.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Presentación de la importancia de las vitaminas, minerales y agua potable en el funcionamiento del cuerpo humano.


• Discusión sobre los impactos de la deficiencia de estos nutrientes.


• Reflexión final sobre la relación entre la calidad de los alimentos y la salud.


• Tarea: Investigar sobre la contaminación del agua potable y sus consecuencias para la salud.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de selecc