Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Yessica Luna
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: Secundaria 1º


Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Incorporación del problema "Mala alimentación".


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentar a los alumnos el problema de la mala alimentación y su relación con la prevención de enfermedades.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Motivar a los alumnos a formular hipótesis acerca de las consecuencias de una mala alimentación.


Desarrollo:



  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes alimentos ultraprocesados para investigar.

  • Cada grupo deberá recolectar información sobre los ingredientes, valor nutricional y posibles consecuencias para la salud de cada alimento asignado.

  • Los grupos deberán presentar sus hallazgos y discutir en qué medida el consumo de estos alimentos ultraprocesados puede contribuir a enfermedades como la caries e hipertensión.


Cierre:



  • Realizar una puesta en común de las conclusiones obtenidas por cada grupo.

  • Fomentar la reflexión de los alumnos sobre la importancia de llevar una alimentación equilibrada y evitar el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Asignar una tarea para la sigui