Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: La violencia entre los alumnos

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y formulación de hipótesis

• Presentación del tema y de los conceptos básicos sobre nutrición y alimentación saludable.


• Realización de una lluvia de ideas sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Los alumnos formulan hipótesis acerca de las enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Debate y discusión en grupos pequeños sobre las hipótesis planteadas.

Sesión 2: Investigación y recopilación de datos

• Los alumnos investigan en grupos pequeños sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Búsqueda de datos y estadísticas sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión en relación al consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Recopilación de información y elaboración de gráficos o tablas que muestren la correlación entre ambos factores.

Sesión 3: Análisis de datos y elaboración de conclusiones

• Los alumnos analizan los datos recopilados y los gráficos o tablas elaborados.


• Identificación de patrones y correlaciones entre la incidencia de enfermedades y el consumo d