Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Rous Mery Gomez
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: LECTURA Y ESCRITURA Y REDACCIÓN DE TEXTOS


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Fase 1: Inicio



  • Actividad de motivación: Presentar a los alumnos una imagen de una comida balanceada y preguntarles qué creen que aporta energía al cuerpo humano.

  • Presentar el objetivo de la clase y explicar la importancia de entender cómo obtiene el cuerpo humano energía de los alimentos.

  • Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre los diferentes alimentos que conocen y que les aportan energía.


Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:



  • Introducir el concepto de carbohidratos como fuente de energía y explicar su función en el cuerpo humano.

  • Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen los alimentos ricos en carbohidratos y los clasifiquen según su contenido.

  • Hacer una conexión interdisciplinaria con la asignatura de LECTURA Y ESCRITURA Y REDACCIÓN DE TEXTOS, pidiendo a los alumnos que escriban una breve redacción sobre la importancia de los carbohidratos en la dieta.


Sesión 2:



  • Presentar el concepto de proteínas como fuente de energía y explicar su función en el cuerpo humano.

  • Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen los alimentos ricos en proteínas y los clasifiquen según su contenido.

  • Hacer una conexión interdisciplinaria con la asignatura de LECTURA Y ESCRITURA Y REDACCIÓN DE TEXTOS, pidiendo a los alumnos que escriban una breve redac