Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Atender al problema del daño a la flora y fauna causado por insecticidas.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Plantear el problema del daño a la flora y fauna causado por insecticidas.

Desarrollo:

• Presentar conceptos básicos sobre los carbohidratos como fuente de energía y los alimentos que los contienen.


• Promover una discusión en grupos pequeños sobre los impactos de los insecticidas en la flora y fauna.


• Realizar una investigación en línea sobre los efectos de los insecticidas en el entorno.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir alimentos saludables y respetar la biodiversidad.

Sesión 2:
Inicio:

• Repasar los conceptos aprendidos en la sesión anterior sobre los carbohidratos.


• Presentar los conceptos básicos sobre las proteínas como fuente de energía y los alimentos que las contienen.

Desarrollo:

• Realizar experimentos prácticos para identificar la presencia de carbohidratos y proteínas en diferentes alimentos.


• Analizar los resultados obtenidos y discutir su importancia para el cuerpo humano.

Cierre:

• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada con car