Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar a atender: Falta de conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque transversal: Vida saludable y pensamiento crítico.

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentar el tema a los estudiantes mediante una pregunta desencadenante, como por ejemplo: "¿Qué alimentos crees que te dan energía?".


• Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón para conocer los conocimientos previos de los estudiantes sobre los alimentos y la energía que proporcionan.


• Establecer la relación entre la alimentación y la obtención de energía en el cuerpo humano.

Fase de desarrollo:

• Explicar los conceptos básicos sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, y su función como fuentes de energía en el cuerpo humano.


• Realizar actividades prácticas como la observación de diferentes alimentos y la identificación de su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar experimentos sencillos para evidenciar la liberación de energía a partir de diferentes alimentos.

Fase de cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada para obtener la energía necesaria para el cuerpo.


• Plantear preguntas de reflexión, como por ejemplo: "¿Qué alimentos consideras que deberíamos consumir en mayor cantidad para obtener energía?".


• Asignar una tarea para