Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Problema interdisciplinar a atender: Falta de buena alimentación y cómo afecta la salud.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos.


2. Rúbrica de participación y trabajo en equipo.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una breve introducción al tema, explicando la importancia de una alimentación saludable.


• Plantear el problema interdisciplinar: ¿Cómo la falta de buena alimentación puede afectar nuestra salud?


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los posibles efectos de una mala alimentación en la salud.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentar a los alumnos los tres grupos de nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y explicar sus funciones y características.


• Realizar un debate en el que los alumnos discutan cómo se obtiene la energía a partir de cada uno de estos nutrientes.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un nutriente para que investiguen qué alimentos lo contienen y cómo se obtiene la energía de ellos.


• Pedir a cada grupo que prepare una breve presentación para compartir sus hallazgos con el resto de la clase.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo presenta su investigación.


• Realizar un cierre reflexivo en el que se destaquen las principales conclusiones de la sesión y se relacionen con el problema interdiscipli