Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Jimena Roxana Uraga
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: LOS ALIMENTOS COMO FUENTE DE ENERGÍA QUÍMICA: CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS Y LÍPIDOS


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Problemas de obesidad y mala alimentación.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del objetivo de la clase: "Hoy vamos a aprender cómo nuestro cuerpo obtiene energía de los alimentos y qué alimentos nos brindan esa energía".

  • Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumimos en nuestra dieta diaria y la importancia de una alimentación equilibrada.

  • Planteamiento del problema interdisciplinar: ¿Cómo podemos prevenir la obesidad y mejorar nuestros hábitos alimenticios?


Desarrollo:



  • Explicación y discusión sobre los diferentes tipos de nutrientes presentes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes clasificarán diferentes alimentos de acuerdo a su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Investigación en grupos sobre los efectos de una mala alimentación y la obesidad en la salud, así como la importancia de una dieta equilibrada.


Cierre:



  • Puesta en común de los resultados de la actividad práctica y discusión sobre los distintos alimentos y su contenido nutricional.

  • Reflexión final sobre la importancia de mantener una alimentación saludable para prevenir problemas como la obesidad.

  • T