Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de sobrepeso y obesidad

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y su relación con el problema de sobrepeso y obesidad.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los estudiantes consideran que son fuentes de energía.

Desarrollo:

• Explicación de los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Investigación en grupos de cómo se obtiene la energía a partir de cada nutriente.


• Realización de una tabla en la pizarra para registrar los alimentos que contienen cada nutriente y su función energética.

Cierre:

• Debate en clase sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada para obtener energía de forma adecuada.


• Tarea: Investigar sobre los efectos del consumo excesivo de carbohidratos, proteínas y lípidos en la salud.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de la tarea de investigación sobre los efectos del consumo excesivo de nutrientes en la salud.


• Breve recordatorio de lo aprendido en la sesión anterior.

Desarrollo:

• Trabajo en grupos para realizar una presentación sobre los efectos negativos del consumo excesivo de cada nutriente en la salud.


• Presentación de las investigaciones por parte de los grupos.


• Reflexión en clase sobre los problemas de sobrepeso y obesidad relacionados con una mala ali