Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: Identificar las propiedades de los alimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del objetivo y la problemática a los alumnos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en la alimentación humana.

Desarrollo:

• Explicar a los alumnos los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según si contienen carbohidratos, proteínas o lípidos.


• Fomentar la investigación individual y en grupo sobre la importancia de estos nutrientes para el cuerpo humano.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la actividad práctica.


• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la alimentación.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordatorio del objetivo y la problemática.


• Presentación de la importancia de las vitaminas y minerales en la alimentación.

Desarrollo:

• Explicación de las diferentes vitaminas y minerales y sus funciones en el cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos investiguen en qué alimentos se encuentran diferentes vitaminas y minerales.


• Fomentar la reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada para obtener los nutrientes necesarios.