Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Nivel educativo: Secundaria 3º

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Atender al problema de conocer las propiedades de los alimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen los alumnos y su importancia en la alimentación.


• Presentar la pregunta orientadora: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes?

Fase de desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y entregarles una lista de alimentos para que investiguen las propiedades de cada uno (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Proporcionarles recursos como libros, internet y materiales de laboratorio para que realicen sus investigaciones.


• Orientar a los alumnos en la búsqueda de información y en la interpretación de los resultados obtenidos.

Fase de cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos sobre las propiedades de los alimentos y su relación con la obtención de energía en el cuerpo humano.


• Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada para tener una vida saludable.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Retomar la pregunta orientadora de la sesión anterior: ¿Cómo