Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en la Escuela de Secundaria 3º - Química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinario: Los estudiantes no conocen las culturas acerca de la diversidad de los alimentos y cómo el cuerpo obtiene la energía.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar el tema de la clase: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su dieta diaria y cómo creen que les proporciona energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicar brevemente la importancia de los alimentos como fuente de energía para el cuerpo humano.


• Introducir los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes clasifiquen diferentes alimentos en los grupos correspondientes.

Cierre (10 minutos):

• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación balanceada y variada para obtener la energía necesaria.


• Plantear el problema interdisciplinario: ¿Cómo podemos promover una alimentación saludable y respetar la diversidad cultural en nuestra comunidad?

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Retomar el problema interdisciplinario planteado en la sesión anterior.


• Realizar una actividad de sensibilización sobre la importancia de conocer y respetar las dif