Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Yessica Luna
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Conocimiento sobre los tipos de nutrientes


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos sobre nutrientes y enfermedades relacionadas con la alimentación.

  2. Presentación oral de conclusiones sobre la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la incidencia de enfermedades.


Enfoque: Pensamiento crítico y Interculturalidad crítica


Sesión 1:


Fase de inicio:



  • Saludo y presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Actividad de activación de conocimientos previos: Realizar un cuestionario sobre nutrientes y enfermedades relacionadas con la alimentación.


Fase de desarrollo:



  • Introducción a los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales.

  • Explicación de la importancia de una alimentación equilibrada y variada para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.

  • Realización de una actividad práctica: Elaboración de un menú equilibrado que contenga los dife