Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Asignatura: Química
Nivel: Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tiempo aproximado: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Integración interdisciplinar: Daño a la flora y fauna por el uso de plaguicidas en nuestro medio ambiente y en la naturaleza.

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre qué es la energía y para qué la utilizamos en nuestro cuerpo.


• Plantear el problema del uso de plaguicidas en la naturaleza y cómo esto puede afectar nuestra alimentación.

Desarrollo:

• Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como nutrientes que proporcionan energía al cuerpo humano.


• Realizar una tabla en la pizarra donde se clasifiquen diferentes alimentos según los nutrientes que contienen.

Cierre:

• Pedir a los alumnos que investiguen en casa sobre los alimentos que consumen regularmente y anoten en un cuaderno los nutrientes que contienen.


• Solicitar a los alumnos que traigan ejemplos de alimentos y sus etiquetas nutricionales para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio:

• Pedir a los alumnos que compartan los alimentos que investigaron en casa y los nutrientes que contienen.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada para obtener los nutrientes necesarios.

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica donde los alumnos formen grupos y analicen las etiquetas nutricionales de los alimentos que trajeron