Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema del daño a la flora y fauna por el uso de plaguicidas en la comunidad y en el medio ambiente natural.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Motivación: mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los estudiantes si saben qué nutrimentos contienen.

Desarrollo:

• Explicar brevemente el concepto de energía química y su importancia para el cuerpo humano.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que conocen y cuáles creen que son fuentes de energía.


• Introducir los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad en grupos pequeños donde los estudiantes investiguen cuáles son los alimentos que contienen cada uno de estos nutrimentos y organicen la información en un cuadro comparativo.

Cierre:

• Presentación de los cuadros comparativos por parte de cada grupo.


• Retroalimentación sobre la importancia de consumir una dieta balanceada y variada para obtener los nutrientes necesarios y la energía para el cuerpo humano.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de lo aprendido en la sesión anterior.


• Introducción al problema interdisciplinario del daño a la flora y fauna por el uso de plaguicidas.


• Pregunta orientadora: ¿cómo afecta el uso de plaguicidas en la producción de alimentos?

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