Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase - Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Grado: Secundaria 1º (alumnos de 12-13 años)

Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque interdisciplinar: Estilo de aprendizaje kinestésico y visual

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario de conocimientos previos; 2) Presentación oral y visual de conclusiones

Planeación de sesiones:

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema y su importancia para la salud.


• Realización de una lluvia de ideas colectiva sobre los efectos de una mala alimentación en la salud.


• Aplicación de un cuestionario de conocimientos previos sobre nutrición y enfermedades relacionadas con la alimentación.

Fase de desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos de nutrición y los grupos de alimentos.


• Visionado de un video explicativo sobre la relación entre la alimentación y la salud.


• Realización de una actividad práctica en grupos: preparación de un plato saludable con ingredientes reales y ultraprocesados, para comparar los nutrientes y beneficios de ambos.

Fase de cierre:

• Reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable.


• Planteamiento de preguntas de investigación para la siguiente sesi