Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

MONSERRAT COLIN
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Sesión 1: Importancia de los alimentos en el cuerpo y la salud


Inicio (10 minutos):



  • Saludo y presentación de la clase.

  • Planteamiento del problema: ¿Por qué son importantes los alimentos para nuestro cuerpo y nuestra salud?

  • Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en el cuerpo y la salud.


Desarrollo (30 minutos):



  • Explicación del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Realizar una breve introducción sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos y su función en el cuerpo humano.

  • Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles diferentes alimentos para que analicen su composición nutricional y determinen qué tipo de nutrientes (carbohidratos, proteínas o lípidos) contienen.

  • Cada grupo presentará sus resultados al resto de la clase y se promoverá la discusión en torno a la importancia de cada uno de estos nutrientes y su relación con el funcionamiento del cuerpo humano.


Cierre (10 minutos):



  • Recapitulación de los conceptos principales aprendidos en la sesión.

  • Reflexión individual sobre la importancia de los alimentos en el cuerpo y la salud.

  • Planteamiento de la próxima sesión: Importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Observación directa durante la actividad de indagación para evaluar la participación y comprensión de los alumnos.

  2. Elaboración de un cuadro comparativo sobre los diferentes nutrientes, su función y los alimentos que los contienen.