Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema: la importancia de los alimentos en el cuerpo.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y su importancia en el cuerpo.


• Actividad de motivación: Mostrar imágenes de diferentes platos de comida y preguntar a los alumnos si pueden identificar los nutrientes presentes en cada uno.

Desarrollo:

• Introducción a los carbohidratos como fuente de energía. Explicar qué son, sus funciones y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles diferentes alimentos para que investiguen y clasifiquen si contienen carbohidratos o no. Anotar sus conclusiones en una tabla.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la actividad de indagación.


• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos en la dieta y su relación con la energía que proporcionan al cuerpo.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre las proteínas y los alimentos que las contienen.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior sobre los carbohidratos.


• Actividad de revisió