Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas a través del Aprendizaje Servicio

Plan de clase

Planeación de clase: Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas a través del Aprendizaje Servicio

Tema: Cómo innovar los platillos culinarios de la localidad a través de la industria alimentaria.

Objetivo (PDA): Analizar necesidades del entorno cercano para plantear un problema, investigar alternativas de solución y seleccionar la que mejor se adapte a los criterios y condiciones contextuales.

Metodología: Aprendizaje Servicio.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Lista de cotejo de participación en la resolución del problema.


2. Rubrica de evaluación de la presentación final del proyecto.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y de la metodología de Aprendizaje Servicio.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los platillos culinarios de la localidad.


• Conversación sobre la importancia de la innovación en la industria alimentaria.

Desarrollo:

• División de los alumnos en grupos.


• Asignación de la tarea de investigación sobre la industria alimentaria local y los platillos tradicionales.


• Explicación de los criterios y condiciones contextuales a considerar.

Cierre:

• Recopilación de las investigaciones realizadas por los grupos.


• Selección de las ideas más relevantes y su presentación ante el grupo.


• Reflexión sobre los posibles problemas y desafíos que podrían surgir al innovar los platillos culinarios.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordatorio del objetivo de la clase y del trabajo realizado en la sesión anterior.


• Análisis de las necesidades del entorno cercano y selección de un problema específico a abordar.

Desarrollo