Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Sesión 1:
Fase de Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y la importancia de una alimentación saludable.


• Mostrar casos de culturas o pueblos que se caracterizan por su alimentación balanceada y diversa.

Fase de Desarrollo:

• Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Proporcionar ejemplos de alimentos ricos en cada uno de estos nutrientes.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Fase de Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de consumir alimentos variados y balanceados.


• Planteamiento de una pregunta desencadenante para la siguiente sesión: ¿Cómo podemos integrar diferentes alimentos en nuestro menú diario?

Sesión 2:
Fase de Inicio:

• Recordar la pregunta desencadenante de la sesión anterior.


• Realizar una pequeña investigación en grupos sobre los alimentos típicos de su región y cómo podrían combinarlos para obtener una dieta saludable.

Fase de Desarrollo:

• Presentación de las investigaciones realizadas por cada grupo.


• Discusión grupal sobre las ventajas y desventajas de los diferentes menús propuestos.


• Reflexión sobre la importancia de tener en cuenta aspectos culturales y regionales al