Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Salud y contaminación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación de la temática y del objetivo de la clase.


• Actividad de lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos para el cuerpo humano y cómo afectan la salud y el medio ambiente.

Desarrollo:

• División de la clase en grupos de trabajo.


• Entrega de la guía de investigación sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Investigación en línea y en libros sobre las funciones y fuentes de estos nutrientes.


• Registro de la información en un cuadro comparativo.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos para la salud humana y su relación con la contaminación.


• Asignación de tareas para la próxima sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Planteamiento de preguntas problematizadoras sobre el impacto de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua simple potable en la salud.

Desarrollo:

• Trabajo individual o en parejas para investigar sobre las vitaminas, minerales y agua potable.


• Registro de la información en un cuadro comparativo.


• Análisis de casos de deficiencia de vitaminas, minerales y agua simple potable y sus consecuencias en la salud humana.

Cierre: