Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo de aprendizaje (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: ¿De qué me sirve comer tanto?

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión:

1. Inicio: Se plantea el problema interdisciplinar y se genera una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos y la energía que proporcionan al cuerpo humano.


2. Desarrollo: Se realiza una investigación en grupos sobre los diferentes nutrimentos presentes en los alimentos y su relación con la obtención de energía en el cuerpo humano. Los alumnos buscan información en libros, internet y otras fuentes confiables. Se fomenta el pensamiento crítico y se promueve la escritura como forma de apropiación de las culturas.


3. Cierre: Se hace una puesta en común de los hallazgos de cada grupo, se discute y reflexiona sobre la importancia de una alimentación balanceada y se relaciona con el problema inicial planteado. Se resuelven dudas y se aclaran conceptos.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario: Se realiza un cuestionario con preguntas relacionadas al tema de la clase para evaluar el nivel de comprensión de los alumnos.


2. Presentación oral: Cada grupo realiza una presentación oral en la que exponen sus hallazgos e ideas principales sobre los nutrimentos y la obtención de energía en el cuerpo humano.

Con esta planeación de clase, se busca que los alumnos de Secundaria 3º desarrollen habili