Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Objetivo PDA: Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema Interdisciplinario: Conocer la importancia de una dieta saludable

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1 - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Fase de inicio:

1. Presentación del tema y objetivo de la clase.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y su importancia en la salud.


3. Mostrar imágenes o videos sobre diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si conocen sus beneficios.

Fase de desarrollo:

1. Explicar las características generales de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


2. Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en función de su contenido en carbohidratos, proteínas y lípidos.


3. Promover la discusión entre los alumnos sobre los alimentos seleccionados y cómo estos nutrientes son importantes para el cuerpo humano.


4. Presentar ejemplos de platos típicos de diferentes culturas y analizar su contenido en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Fase de cierre:

1. Realizar una síntesis de lo aprendido y destacar la importancia de una dieta balanceada y variada.


2. Plantear una pregunta desafiante para que los alumnos reflexionen sobre el tema y lo lleven a la siguiente sesión.

Sesión 2 - La importancia de una dieta saludable en diferentes culturas

Fase de inicio:

1. Repasar brevemente lo aprendido en la sesión anterior y retomar la pregunta desafiante.


2. Presentar a los alumnos d