Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas en el taller de conservación de alimentos.

Plan de clase

Tema: Pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas en el taller de conservación de alimentos.

Objetivo (PDA): Planificar y organizar acciones, medios técnicos e insumos, para el desarrollo de alternativas de solución a diversos problemas identificados en el taller de conservación de alimentos.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Pensamiento crítico.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de evaluación de conocimientos adquiridos durante las sesiones.


2. Rubrica de evaluación de la planificación y organización de acciones para la solución de problemas identificados.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los problemas que pueden surgir en el taller de conservación de alimentos relacionados con la autoregulación y seguimiento de normas.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de autoregulación y su importancia en el taller de conservación de alimentos.


• Análisis de casos prácticos de problemas de autoregulación y seguimiento de normas en el taller.


• Trabajo grupal para identificar posibles soluciones a los problemas identificados.

Cierre:

• Puesta en común de las soluciones propuestas por cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia del pensamiento estratégico y creativo en la resolución de problemas.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de las tareas asignadas en la sesión anterior.


• Presentación de los medios técnicos e insumos disponibles para el desarrollo de alternativas de solución a los problemas identi