Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Marco Antonio Chan
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Asignatura: Biología.


Nivel educativo: Secundaria 1º.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Enfoque interdisciplinar: Salud.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa al final de la planeación.


Fases de la clase:


Sesión 1:


Inicio:



  • Saludo a los alumnos y recordatorio del tema anteriormente trabajado.

  • Presentación del nuevo tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Planteamiento de preguntas generadoras para motivar la indagación: ¿Qué enfermedades pueden estar relacionadas con una mala alimentación? ¿Qué es un alimento ultraprocesado?

  • Actividad: Realizar una lluvia de ideas en clase sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación.


Desarrollo:



  • Explicación de los conceptos básicos relacionados con el tema: nutrición, nutrientes, caries, hipertensión, sal, azúcar, grasas saturadas, alimentos ultraprocesados, etc.

  • Formación de equipos de trabajo para realizar investigaciones en internet sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermed