Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender de manera interdisciplinar: Lectura y comprensión lectora

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

1. Presentación del objetivo de la clase y del problema a atender.


2. Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos y su importancia en la dieta saludable.

Desarrollo:

1. Exposición del tema "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


2. Realización de una lectura colaborativa sobre los distintos tipos de alimentos y su composición química.


3. Organización de grupos de trabajo para que los estudiantes realicen una investigación sobre los saberes de pueblos y culturas en relación con los alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables.


4. Cada grupo deberá presentar sus hallazgos y compartirlos con el resto de la clase.

Cierre:

1. Reflexión en grupo sobre los saberes de pueblos y culturas en relación con los alimentos.


2. Elaboración de conclusiones sobre la importancia de estos saberes en el diseño de menús saludables.


3. Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio:

1. Repaso de las conclusiones de la sesión anterior.


2. Planteamiento de preguntas de indagación sobre el tema.

Desarrollo:

1. Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen