Alimentación saludable y su relación con el cambio climático
Paolo Moncada
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable y su relación con el cambio climático
Nivel educativo: Primaria 6º
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia. Además, comprender la relación entre la alimentación y el cambio climático, identificando acciones para mejorar la alimentación y reducir el impacto ambiental.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
- Presentación del tema y motivación: realizar una lluvia de ideas sobre la alimentación y el cambio climático, preguntando a los alumnos qué información tienen al respecto.
- Actividad de indagación: dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles diferentes materiales (libros, artículos, videos) relacionados con la alimentación y el cambio climático. Pedirles que investiguen y anoten las ideas clave que encuentren.
- Puesta en común: cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase, generando una discusión sobre las relaciones entre ambos temas.
Sesión 2 (45 minutos):
- Recordatorio de lo aprendido en la sesión anterior.
- Actividad de reflexión: presentar a los alumnos diferentes casos reales de personas con problemas alimenticios y trastornos como la anorexia y la bulimia. Promover la reflexión sobre las posibles causas y riesgos asociados.
- Actividad de investigación: dividir a los alumnos en grupos y pedirles que investiguen sobre los factores de riesgo y las consecuencias de los trastornos alimenticios. Deberán anotar sus hallazgos