Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para alumnos de Secundaria 3º en Química: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de Violencia, inseguridad y delincuencia.

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos al final de la planeación.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema a los estudiantes y explicar la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y su relación con la energía corporal.


• Plantear el problema de Violencia, inseguridad y delincuencia relacionado con la alimentación y su influencia en la salud.

Desarrollo:

• Organizar a los estudiantes en grupos y entregarles una lista de alimentos comunes.


• Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo deberá investigar de forma indagatoria cómo obtiene el cuerpo humano energía de cada uno de estos nutrientes y elaborar una presentación visual para compartir los resultados con el resto de la clase.

Cierre:

• Cada grupo presentará su investigación y explicará cómo obtiene el cuerpo humano energía de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Fomentar la reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada