Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase - Química: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Grado: Secundaria 3º

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Carencia de educación orientada a una adecuada alimentación y cuidado de la salud.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases:

1. Inicio: Introducción y motivación (10 minutos)


2. Desarrollo: Investigación y experimentación (30 minutos)


3. Cierre: Síntesis y evaluación (10 minutos)

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el problema interdisciplinar de la carencia de educación orientada a una adecuada alimentación y cuidado de la salud.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable.


• Establecer el objetivo de la clase: explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos.


• Cada grupo investigará sobre uno de los nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los alumnos investigarán sobre los alimentos que contienen cada nutriente, sus propiedades y su función en el cuerpo humano.


• Los grupos compartirán sus hallazgos con el resto de la clase.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de los hallazgos de cada grupo.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos que contengan los nutrientes necesarios para obtener energía.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre las necesidades nutriciona