Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problemática interdisciplinar: Sobrepeso y obesidad en la población estudiantil.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Título: Conociendo la relación entre alimentación y salud

Objetivo de la sesión:

• Identificar la importancia de una alimentación saludable en la prevención del sobrepeso y la obesidad.


• Comprender los conceptos básicos de alimentos procesados y ultraprocesados.

Desarrollo de la sesión:

1. Introducción (5 minutos):

   
   
   
   
   • Presentar el tema del sobrepeso y la obesidad en la población estudiantil.
   
   
   • Motivar la importancia de una alimentación saludable.
   
   
   
   



2. Actividad principal (30 minutos):

   
   
   
   
   • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y listarlos en el pizarrón.
   
   
   • Explicar la diferencia entre alimentos procesados y ultraprocesados.
   
   
   • Mostrar ejemplos de ambos tipos de alimentos y analizar sus componentes.
   
   
   • Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen los alimentos mencionados anteriormente.
   
   
   
   



3. Cierre (10 minutos):

   
   
   
   
   • Reflexionar sobre la clasificación de alimentos y su relación con la salud.
   
   
   • Platicar sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
   
   
   
   

Sesión 2:
Título: El impacto ambiental de los alimentos procesados y ultraprocesados

Objetivo de la sesión:

• Comprender