Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Sesión 1:
Fase de inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y su relevancia para una vida saludable.


• Realizar preguntas para activar los conocimientos previos de los alumnos sobre los nutrientes y su función en el cuerpo humano.

Fase de desarrollo:

• Exposición magistral sobre los diferentes nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. Explicar sus características, funciones y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según el nutriente predominante.

Fase de cierre:

• Reflexionar sobre la importancia de consumir todos los nutrientes en cantidades adecuadas para obtener la energía necesaria.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar 5 alimentos y sus nutrientes correspondientes.

Sesión 2:
Fase de inicio:

• Revisar las tareas asignadas en la sesión anterior y permitir que algunos alumnos compartan sus hallazgos.


• Recordar la importancia de consumir los nutrientes en cantidades adecuadas.

Fase de desarrollo:

• Realizar una actividad de laboratorio donde los alumnos analicen diferentes alimentos y determinen su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Discutir los resultados obtenidos y relacionarlos con la cantidad de energía que aportan.

Fase de cierre:

• Reflexionar sobre la importancia